Guacamole: la recette mexicaine

Temps de préparation: 10 min                                Facile                                  4 personnes

Le guacamole, cette préparation à base d'avocat qui nous vient du Mexique et que tout le monde adore. Voici une recette simple et délicieuse qui va accompagné vos tacos, vos nachos ou autre spécialité de la région.

Ingrédients:

• 2 avocat 
• 2 tomate 
• 1/2 oignon 
• 1/2 botte de coriandre 
• 1 piment coupé finement ou 1/4 c à c de piment 
• Le jus d'un citron vert 
• Sel 

Préparation:

Etape 1:
Laver, éplucher, épépiner les tomates et couper-les en petits morceaux.
Etape 2: 
Éplucher l'oignon et le couper finement.
Etape 3:
Couper l'avocat en deux et enlever la peau. Écraser l'avocat à l'aide d'une fourchette, ajouter les tomates, l'oignon, la coriandre haché, le jus de citron et bien mélanger. Assaisonner avec un peu de sel et du piment. C'est prêt !