Poêlée de crevette avec sa sauce épicée

Temps de préparation: 40 min                               Facile                                 6 personnes

Une entrée au goût relevé à consommer sans modération. Ma recette de crevettes pil-pil revisité, avec sa sauce tomates parfumé à l'ail, ses olives et son goût pimenté. 

Ingrédients:

• 400 g de crevettes décortiqué 
• 4 tomates 
• 2 gousses d'ail écrasés 
• 1 piment fort haché
• 1 c à s de concentré de tomates
• 1 c à s de persil haché
• 2 c à s d'huile d'olive
• 1/2 c à c de paprika
• Sel et poivre
• Une poignée d'olive dénoyauté 

Préparation:

Etape 1:

Laver les tomates et les couper en deux. Râper les tomates et mettre dans une poêle.

Etape 2:

Mette sur le feu, ajouter l'huile d'olive, le concentré de tomate, l'ail, le piment et assaisonner avec du sel, du poivre et le paprika. Cuire environ 30 min à feu doux.

Etape 3:

Ajouter les crevettes, les olive et le persil et laisser cuire quelques minutes. Servir immédiatement.