Crackers au fromage (Thermomix)

Temps de préparation: 10 min                 Cuisson: 12 min                   Facile                40 biscuits 

Nos biscuits salés faciles Cheesy Thermomix sont toujours un succès ! Ils sont incroyablement rapides à préparer et à manger. Une alternatif santé et bon marché au biscuits industriels .

Ingrédients:

• 40 g de parmesan
• 100 g de fromage savoureux
• 200 g de farine nature
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de sel
• 100 g d'eau

Préparation:

Etape 1:

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Etape 2:

Placez le parmesan et les fromages savoureux dans le bol.

Etape 3:

Mélangez à la vitesse 8 pendant 10 secondes.

Etape 4:

Ajouter la farine, le paprika et le sel et mélanger pendant 10 secondes, vitesse 5.

Etape 5:

Ajouter lentement l'eau et mélanger pendant 20 secondes supplémentaires, vitesse 5.

Etape 6:

Pétrir à la vitesse d'intervalle pendant 1 minute.

Etape 7:

Placez une feuille de papier sulfurisé.

Etape 8:

Rouler la moitié de la pâte en une boule et la déposer sur la feuille de papier cuisson.

Etape 9:

Couvrir avec une autre feuille de papier cuisson.

Etape 10:

Abaisser la pâte jusqu'à 2 mm d'épaisseur (plus votre pâte est fine, plus vos craquelins seront croustillants).

Etape 11:

Couper la pâte en avec un emporte-pièce (j'ai utilisé un emporte-pièce rond de 4 cm). Faire des petits trous sur le dessus (pour éviter que les crackers ne gonflent).

Etape 12:

Placez les biscuits sur des plaques à pâtisserie et faites cuire au four pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées (vérifiez-les au bout de 10 minutes et surveillez-les attentivement, car le temps de cuisson diffère en fonction de votre four et de son épaisseur. des craquelins).

Etape 13:

Laisser sur la plaque pendant 5 minutes puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Conserver dans un récipient hermétique à la température ambiante pendant une semaine.