Riz à la tomate

Temps de préparation : 30 min                       Facile                            4 personnes 

Ingrédients :

300g de riz

3 tomates

1 oignon

1 poivron

1 gousse d’ail

1 cuillère à soupe de persil

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

40 cl d’eau

Préparation :

Etape 1 :

Coupez l’oignon et le poivron en petit morceaux. Rappez les tomates. Écrasez la gousse d’ail.

Etape 2 :

Dans une casserole ou une marmite, faire chauffer l’huile d’olive y mettre l’oignon, le poivron et l’ail. Salez et poivrez. Faire revenir quelques minutes. Ajoutez la sauce tomate et laissez cuire pendant 10 min.

Etape 3 :

Ajouter le riz, le persil et l’eau. Couvrir et laisser cuire pendant environ 15 min.